牛しゃぶ塩ポン酢☆
2008 / 04 / 16 ( Wed )  テレビで見かけておいしそうだなぁ、と思っていた塩ポン酢をゲットしました。 だし汁で軽く牛肉を茹でて、 大根おろしと一緒に牛しゃぶ、してみました〜。 今日は夫は仕事仲間と外食なので、私だけ･･・ さっぱりしていて、かなりおいしかったです。 これはしばらくはまりそうですね＾＾ もったいないので、牛肉を茹でただし汁で肉じゃがを作って夕飯に添えました。 新じゃがなので皮付きで、じゃがいもの香りと歯ごたえも楽しみました〜＾＾ ごちそうさま。  |
アンパンマンリュック☆作ってみました。
2008 / 03 / 27 ( Thu )  rikuの大好きなアンパンマンの生地を使って、リュックをつくってみました。 落ち着いたブルーのリネンに かわいいアンパンマンのキャラクターがプリントされています＾＾ よくみかけるキャラクターものって、 結構鮮やかな色使いが多いけれど、 こんな落ち着いた雰囲気のものもあるんだぁ〜！ と、嬉しくなりました。 生地を見たとたん、 「リュックにしよう！」とピンときたのはいいのですが、なかなか作り始めるまでにいたらず･･･。 でも作業にかかってからは二日で完成しました。 まだまだ初心者なのに、レシピもなく。 家にある夫のリュックを参考にしてみたりして、なんとか完成しました。 でもふたのところに通常ある持ち手を着け忘れ、ショルダー部分もなんだか微妙＾＾； まあでも、rikuは大変気に入ってくれたので良しとします☆ 直す気力がありませんでした〜☆ごめん！  ポッケの部分はこれまたアンパンマンのボタン。 子供には扱いづらいタイプのボタン。 でも指使いの練習になるかな？  お出かけのときにオムツとウエットティッシュと少しの着替えを入れて行きます。 そのうち自分の好きなものを詰めさせてみよう。 おやつ＆おもちゃいっぱいになるかな〜。  |
手作り甘夏マーマレードでポークソテー
2008 / 03 / 25 ( Tue )  今年も柑橘の季節になりましたね。 お世話になっているパルシステムさんから新鮮な甘夏やはっさくが届きました♪ 皮をそのまま捨ててしまうのはもったいないので、昨年に引き続きマーマレードを作りました。 出来上がりはほろ苦くて甘い、大人の味です＾＾ その日の夕飯に、お醤油大さじ1とマーマレード大さじ1、お酒大さじ1で作ったソースのポークソテーを作りました。 ＆栗かぼちゃのサラダ ＆きゃべつのソテー ＆ミニトマト。 しっかり筋切りもしたので、とってもおいしくいただきました。   24日は夫の誕生日でした＾＾ 大好きなカスタードプリンを作ってあげました。 昨日は間に合わなかったので、今晩夕飯の後のデザートにだす予定です☆ でも一足先に今日のおうあつに、私がお味見でいただいちゃいました〜。 バニラビーンズがプチプチ、美味しかったです＾＾  |
豚肉の春菊マヨ炒め
2008 / 03 / 19 ( Wed )  豚の小間切れ肉（200ｇ）と、細かく刻んだ春菊（5本）と、マヨネーズ＆お醤油で炒めただけのシンプルなレシピです。 フライパンにマヨネーズを大さじ1落として、火を付けて溶け出してきたらお肉と春菊を加えて炒めます。 お肉に火が通ったらお醤油大さじ1を加えて混ぜて完成です。 お味は結構こってりがっつりめの、ご飯によく合うおかずですよ＾＾ でも春菊が爽やかに香っておいしいです♪  遠くを見つめる息子riku。 2歳になりました。 いまだに人見知りが激しい・・・。 にぎやかな子が苦手です。 目を合わせません。 そして元気な子に、泣きます＾＾； パパママには遠慮なく突進してきますけどね。 気が弱いですが、とても優しい子に成長してくれています。 遊んでいると 「さむい？だいじょうぶ？あったかい？」 咳をすれば、 「こんこん？」 キッチンで大きい物音がすれば、寄ってきて 「だいじょうぶ？」 なんて、 その辺きっとパパに似たんだろうなぁ〜。 |
甘夏とセロリのスロー
2008 / 03 / 01 ( Sat )  大粒の甘夏と、大好きな爽やかなセロリを和えたサラダです。 味付けはシンプルにマヨネーズ＆塩胡椒で。 元気があれば生クリームやプレーンヨーグルトなんか加えると、まろやかになって更においしいです。 千切りのハムも加えて子供も食べやすくしました。 けれど、ハムには目もくれず、甘夏だけ探して食べていました＾＾； この日の主食は後ろに少し映っているリゾットでした〜。 夫・子供も大好きなキノコのクリーム味です。 米から煮ると時間はかかりますが、つぶつぶ芯を残すとおいしいですよね。  ごちそうさま〜！ |