タピオカとココナッツのミルクプリン♪
2007 / 06 / 13 ( Wed )  最近暑いですね！ 夏バテなどは大丈夫ですか？最近夏の食材が安く売られているので、うまく活用して元気に乗り切りたいですね^^ 今回は簡単にできちゃうココナッツミルクプリンをご紹介します☆ アガーを使っているので、冷蔵庫で短時間にできちゃいます。 夕方仕込んで夕飯のデザートにどうぞ〜♪ タピオカ入りココナッツミルクプリンの作り方 材料・湯飲み程度のカップ7〜8個分 ココナッツミルク・・・1缶（400ｃｃ） 牛乳・・・200ｃｃ 茹でて戻したタピオカ・・・1袋分（茹でるときのお水が少なくて、焦がしてしまいました。だから今回はこれより少なめで作ってます。） アガー・・・6ｇ（とろりんとかなりやわらかめです。8ｇくらいでもＯＫ） 砂糖・・・60ｇ 作り方 �．織團�カはたっぷりの沸騰させたお湯で茹でて戻しておく。プリンを流しいれる型叉はカップを用意する。 ��乾いたお鍋にアガーと砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。 �Ｂ冉�ボウルにココナッツミルクと牛乳を入れ、レンジで3分加熱する。飾り用のタピオカを残して、タピオカを均等にカップに入れる。 ��2のお鍋に温めた3を入れ、そのまま木べらなどで混ぜながら加熱して、お鍋のふちが沸騰してきたら火を止め液をカップに静かに注ぐ。 スプーンで泡を取り除いて荒熱が取れたらラップをして冷蔵庫で約2時間冷やして出来上がり。 この時期の冷たいデザートは格別ですよね^^ 今回は5�佗�のカラータピオカを使いました。 ピンク、青、緑、黄色・・・茹で上がりはどれもほんのり色づいててとってもきれい☆ 思わず飾り用にとっておいちゃいました。 簡単、かわいくておいしいデザート、おススメです^^  |
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こんにちは〜♪ うわぁ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆ アジアンテイストの涼しいデザートですね！ おいしそぉ〜〜♪ ココナッツミルク！大好きです♪ 冷え冷えをいただきたい！ 関東は今日も暑くなりそうです！ 涼しいデザート作っちゃおうかなぁ・・(*^^*)
by: める * 2007/06/13 09:36 * URL [ 編集] | page top↑
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あさちゃんこんにちわ＊ ココナツプリンだいすき！ これからの季節にぴったりなひんやりデザートですね＊ カラータピオカ見たことあるけど やっぱりかわいいですね〜＊ 今度買っちゃおう♪ ----
ぷちおひさです。 毎日美味しいごはんを作られてますね〜。 私は手抜きです〜。 毎日大変だけど、あささんも頑張ってるんだろうな〜なんて思ってやってます。 ふりかけ、なかなか出来ません。 ごめんね〜。 りくくんは元気ですか？ また遊びにきますね。 ----
先日、中華街に行ってきたところ  調味料をイロイロ物色したのですが 電車だったので手荷物がいやで断念・・・ アガー！？ H*anaも実家の母が似たのを 使っていたと思います。 「イナーガー」って、同品かな？ それとも母の読み間違い？ 業務用で1�素笋蠅里笋弔任后� --めるさんへ--
こんにちは〜！コメントありがとうございます♪ 冷え冷えのココナッツプリンは暑い日に最高でした！ 梅雨はどこへ行った？ようなお天気ですね。 キッチンへ立つ時間も少なく済むので嬉しいデザートなんで〜す♪ --junco*ちゃんへ--
junco*ちゃんこんにちは♪ 最近とっても暑いので、こんなデザートがおいしいですよね^^ カラータピオカ、大きくて戻す時間が長いのがちょっと大変だけど、かわいいから許せちゃうよ☆ とってもおススメです！ --ふみはんさんへ--
ふみはんさんこんにちはっ♪ ふみさん手抜きかな？ブログを見ているとぜ〜んぜんそんな風には見えませんよ？とっても頑張られています！ 我が家こそ、特にrikuのご飯は最近悲惨です^^; 蕁麻疹が出て、原因特定したくておにぎりとかでした。 でもいまは落ち着いてきたんですけどね。 お互い無理せずやってきましょう〜♪ -- H*anaちゃんへ--
H*anaちゃんこんにちは〜♪ 家はパールアガーを使ってます。 イナーガーも多分一緒だと思います。 植物性の固めるヤツ！ 便利ですよね〜♪ ゲル化剤ともいうんだって。 これはあんまりかわいくない名前だね〜^^； |
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「タピオカ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００７年８月９日収集分＝ ＊たのもう！お... ブログでCookin'!（料理レシピ募集中）【2007/08/10 22:01】
残念ながら･･全然濃厚とは感じませんでした。ゼラチンのせいかも知れませんが。やっぱり冷凍モノは難しい･･と感じました。実用品・普段使い ミルク！ 満足感レトロプリンシリーズの新種（？）を見つけたので、同店の王冠福袋に含まれていないとい プリンを攻める【2007/08/11 04:17】
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